Situé au coeur de Paris depuis 1920, le magasin Girard propose des produits spécialisés de fabrication artisanale. Le choix est varié: dragées, chocolats, calissons, marrons glacés, pâte de fruit pur fruit. Quatre générations se sont succédées à la tête de cette maison de tradition spécialisée dans le chocolat pur beurre de cacao. Girard, c'est aussi un grand choix de dragées en amande à 50% d'amande.

La maison propose également des ballotins de chocolats assortis, les palets d'Or ( ganache noire à base de kirsch), les palets du chef (pralinés à la pâte de noisette sans sucre), les marrons glacés d'Ardèche, les orangettes, les calissons et des pâtes de fruits. Le laboratoire se visite durant la saison hivernale (sur rendez-vous). On y découvre la provenance des matières premières, la démonstration de la fabrication.