Diplômée d’Esmod, Véronique Lataste, a complété sa formation chez Christian Dior puis Guy Laroche. En 1993, Olivier Lapidus l’intègre à son équipe du studio de haute couture en tant que styliste. Au contact d’une équipe dynamique, elle acquiert ainsi une qualité de trait plus sûre et une connaissance harmonieuse des palettes.

Véronique entame alors une carrière d’artiste avec une série d’expositions en France et à l’étranger tout en conservant ses silhouettes, si caractéristiques des croquis de mode et, en 2006, diversifie les supports en créant plusieurs services pour les porcelaines Haviland.

Depuis 2005, Véronique créée des aquarelles uniques pour illustrer les faire-part de mariage et de naissance. Ce travail est passionnant et la création ne s’arrêtant jamais, d’autres rêves et d’autres projets sont en cours.