Romain Beaufils est passé par de très grandes cuisines à Paris et en province avant de créer Beaufils Traiteur à Méry-sur-Oise. Créatif et gourmet, le jeune chef s'amuse en cuisine. Sa grande maîtrise des préparations traditionnelles lui permet d'associer des saveurs, d'oser des innovations, sans jamais négliger le goût, la générosité et l'esthétique de ses plats. Buffets, cocktails, animations culinaires ou deux menus au choix sont à définir pour un mariage. Sa phrase fétiche est celle de Paul Bocuse, qui disait : "Il n’y a pas de bonne cuisine, si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée ».
Dès 29 euros, vos convives se régalent grâce à Romain Beaufils. Feuilleté d’écrevisses et Saint-Jacques sauce crustacés en entrée, suivi d'une blanquette de lotte à la citronnelle, légumes croquants, fromages, pièce montée ou dessert gourmand, le tout entrecoupé D'amuse-bouches, voilà qui est très séduisant. Le prix, le goût, la générosité sont belle et bien présents chez Beaufils Traiteur.
Je connais ce prestataire depuis plusieurs années pour des repas de Noêl ou d'anniversaire. Hier nous avons commandé un repas d'anniversaire pour 6 personnes. C'etait tres bon. Monsieur Beaufils est disponible pour discuter et etablir un menu suivant nos souhaits. A noter aussi que ce prestataire propose un service livraison de plateaux repas pour personnes âgées dans la région et que c'est de grande qualité comme toutes ces prestations. Je recommande vivement ce traiteur
Nous sommes passés par ce traiteur pour notre mariage la semaine dernière. Une équipe professionnelle et très sympathique c'est occupée de tout. Nous avons eu droit à plein de petites attentions, le cocktail ainsi que le repas étaient très bon et copieux.
tous les invités ont apprécié ce service.
Nous recommandons ce traiteur sans aucune réserve