Le Château Grand Moulin, dans l'Aude, prend naissance à l'initiative de Jean-Noël Bousquet quand, en 1988, il acquiert un ancien moulin. Grandes Vignes, Vieilles Vignes, Terres Rouges, Grès de Boutenac, les gammes de grands vins de Corbières rouges, blancs et rosés y sont depuis lors mis en cuve.
Le site est à l'image du pays, rocailleux, sec, intense. Vous y goûterez des vins typés qui appellent à la découverte de la gastronomie locale, la truffe, le melon, le bœuf. Une belle salle de réception vous permet de vivre cette vie le temps de votre mariage, recevant de 50 à 350 personnes. Visite des chais, vue sur les vignes, dégustation, vous pouvez bien entendu convier votre propre traiteur dans cet espace accueillant qui se prolonge par une belle tonnelle et un jardin de fraîcheur.
