La famille Yung, originaire d’Algérie, est déjà propriétaire de Château Grimont, dans l’appellation  Cadillac-Côtes de Bordeaux, lorsqu’elle acquiert le Château Sissan en 1990. Sur les hauteurs de Camblanes, au Sud-Est de Bordeaux, la superbe résidence du XVIIIe siècle, est désormais placée sous la houlette des frères Paul et Jean Yung, dominant des terres vallonnées encépagées à 80% de Merlot et 20% Cabernet Sauvignon. “Nez ouvert, bouche pleine, ce vin séduit par ses notes de petits fruits rouges et noirs”, expliquent-ils. Exposé plein sud-ouest sur les coteaux de la rive droite de la Garonne, Château Sissan produit des petites graves faciles à accorder à vos mets.

Ces vins légers sont agréables en bouche et séduisent aisément. Château Sissan produit aussi du Clairet de Quinsac, vin intermédiaire entre les rouges et les rosés, légèrement coloré et très fruités qui appartient à la Maison Delor depuis 1864. Médaille d’Argent au Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2019, leur Millésime 2018 est un succès.