Depuis 1690, la famille Dussourt façonne des Vins et Crémant d'Alsace d'exception à Scherwiller. Héritier de cette longue lignée de vignerons, Paul Doussourt exploite avec passion ses vignes encépagées de sept cépages alsaciens traditionnels. Terroirs, Cépages et Vendanges tardives sont ses trois gammes qui, toutes trois, mettent à l’honneur la spécificité des vins d’Alsace: richesse, élégance, longueur, équilibre entre concentration et douceur. Paul Dussourt est amoureux fou de son Domaine et œuvre tout au long de l’année à la protection de la fragile biodiversité qui donne tout son caractère à son vin.

Depuis plusieurs années déjà, le domaine n'utilise plus aucun herbicide dans son vignoble mais travaille par labour et enherbement. Les insectes et “mauvaises” herbes pullulent, apportant la diversité utile à de plus beaux raisins. Méticuleux et rigoureux, Paul Dussourt sélectionne les meilleures grappes pour produire des vins exprimant pleinement la variété et l'originalité des sols dorés de son cher Scherwiller. Ce grand connaisseur est également féru d'accords mets-vins. Lors de votre visite du domaine ou de l’achat de votre vin pour votre événement, consultez cet expert passionné pour ne commettre aucun impair.