Effervescence est un service traiteur fondé en 1991 qui a su s'introduire dans le marché de manière assurée et convaincante de par son attachement aux racines alsaciennes.
Aujourd'hui, ce traiteur est devenu incontournable grâce à son respect des traditions, des règles gastronomiques et également de part son envie d'innovation et ses manières audacieuses.
En effet, Effervescence ne cesse d'évoluer et d'inventer de nouveaux mets qui sauront sublimer vos désirs les plus gourmands.
Effervescence se met à votre entière disposition pour vos évènements et plus particulièrement pour votre mariage en vous proposant différents aspects du traiteur tels que les buffets ou repas assis accordés au thème que vous souhaitez.
Ce traiteur vous propose également différentes animations lors de votre repas telles que des préparations de smoothies, tartes flambées, mini burgers minute, dégustation de vin alsacien par un oenologue...
Si vous le souhaitez, il est possible de louer du matériel avec le personnel (coffrage des buffets en tissu, chemins de buffet ou rubans satinés, serviettes cocktail, verres, etc).
C'est dommage
Nous faisions une confiance aveugle à ce traiteur mais nous avons été déçus.Le buffet du cocktail n’était pas prêt à notre arrivé, la tireuse à bière a dysfonctionné durant une grande partie de la réception, le pain a été oublié, les invités ont dû se servir eux mêmes ! L’équipe représentée par son maître d’hôtel, qui à prime abord nous paraissait sympathique et professionnel, était peu réactive. C’est vraiment dommage ! D’autre part suite à nos remarques à la direction, ces derniers ne se sont aucunement remis en cause. La multitude de ces problèmes nous laisse vraiment un goût amer !