A une cinquantaine de kilomètres au nord de Strasbourg, dans le Bas-Rhin, Niederbronn-les-Bains est une station thermale aux eaux minérales et médicinales connues depuis l’Antiquité romaine. Là, en face du Casino Barrière, le Grand Hôtel Filippo est un quatre étoiles à la sobriété presque désuète. 59 chambres, une salle de réunion, des balcons décorés des traditionnels géraniums alsaciens, et un bar d’hôtel accueillant. Sans restauration au sein-même du bâtiment, le Filippo propose son restaurant à 300 mètres de là, L’Alexain. La salle de réunion est intime et discrète, jusqu’à 80 personnes, et les chambres classées en trois catégories, confort, privilège et suite. La décoration années 90 de l'hôtel n’est pas désagréable avec ses tons coquille d'œuf et gris pâle.

L’accueil chaleureux donne envie de rester pour une bonne nuit dans le confort des chambres douillettes et dans l’attente d’un petit-déjeuner copieux tout à fait correct. Curieusement, les quatre étoiles du Grand Hôtel Filippo ne semblent pas récompenser des services spécifiques, mais peut-être les prix très raisonnables et l'accueil attentionné.