C’est en 1990 que le chef italien Claudio Puglia déniche cette petite brasserie à proximité de la mairie de Clichy. L'endroit ne paie pas de mine et c’est la terrasse arrière qui le séduit. La Romantica est née! Une cuisine italienne gastronomique de grande qualité est la pari de ce chef novateur. Amoureux des bons produits de son pays d’origine et fin connaisseur de petits producteurs d'exception, Claudio Puglia sert les meilleures mozzarellas, les vins italiens les plus fins, les carpaccios et délices de veau les plus raffinés. Le lieu évolue, se modernise, le décor est repensé jusqu’à 2020. La Romantica se pare de tentures chaleureuses, de tissus lourds, de violets et beiges cosy qui rappellent les intérieurs italiens des années 50.
Là, le spectacle de la préparation des pâtes devant les convives fait le show. En privatisation, la merveilleuse terrasse accueille un cocktail que La Romantica Traiteur prépare avec la même passion depuis plus de trente ans. Un dîner à La Romantica est un dîner hors du temps autour de plats généreux et authentiques qui font voyager. Claudio Puglia a depuis ouvert quatre bistrots “caffé” à Paris et Neuilly-sur-Seine. Vous y retrouverez ses classiques italiens dans des ambiances intimes.
