« Le Kong était dans l’oeil d’un cyclone situé entre Paris et l’Asie. 10 ans plus tard, un coup de baguette magique a transporté le Kong au coeur d’un ailleurs merveilleux où les références se sont envolées et où la gravité a disparu. »
Laurent Taïeb l’a rêvé, il l’a fait et il continue de ne pas s’endormir pour veiller à l’excellent fonctionnement de cette très belle mécanique toujours accompagné des talents de sa fidèle équipe de la première heure. 10 ans plus tard l’audace et le travail acharné sont récompensés, les amis et le succès sont toujours au rendez-vous : Philippe Starck à la déco, Richard Pommiès aux fourneaux, Béatrice Ardisson aux platines et enfin Ara Starck aux pinceaux !
L'atmosphère du bar du KONG réunit le caractère intimiste d’un bar à cocktails avec le raffinement et l’élégance d'un bar de palace. En apesanteur le Kong diffuse une ambiance à la fois détendue et élégante, chic et divertissante tonique et souriante. Au 5ème étage d’un immeuble haussmannien, chaque fenêtre offre une vue différente : le Pont Neuf, la Samaritaine Art Déco de Henri Sauvage ou Art Nouveau de Frantz Jourdain, la Seine, le siège de Louis Vuitton…
Après avoir crée la Terrasse en 2010, Philippe Starck est intervenu sur le bar du 5éme étage, et a parfaitement résolu cette équation subtile en permettant à la fois de se retrouver entre amis dans une ambiance fougueuse et d’inviter sa belle à un tête à tête en amoureux.
Rénovée, restaurée, réaménagée, la sublime verrière du Kong célèbre la prochaine décennie en beauté et en féminité avec en point d’orgue, la fresque réalisée par Ara Starck. À cette occasion Ara abandonne l’univers Manga des premiers jours du Kong pour nous envoûter par des mains entrelacées symboles de la transmission et du partage.
La bande-son rime toujours avec Béatrice Ardisson, reine de la playlist éclectique et divertissante, elle sait mieux que personne emporter l’adhésion d’une clientèle venue du monde entier et stimuler l’oreille du mélomane averti.
Enfin, Richard Pommiès, chef du Kong depuis 10 ans aussi, n’a cessé d’évoluer et de s’adapter pour proposer une cuisine à la fois accessible et raffinée qui garde la signature du Kong et sait plaire autant aux Parisiens qu’à celles et ceux, venus de New York, Londres, Shanghai ou Rio…
