Kilstett, 21 kilomètres de Strasbourg et à 6 kilomètres de la frontière allemande, est un gros village alsacien à l’architecture typique. Les familles Herrmann et Toussaint y tiennent un gîte auberge  accueillant, A la Couronne, divisé en deux bâtisses. La vieille maison, maison alsacienne à colombages ; et le pavillon, plus récent. Les 26 chambres sont toutes décorées différemment et fleurent bon la tradition. Pas d'esbroufe, mais le confort d’une décoration rustique de campagne. Côté restauration, les menus sont simples et servis généreusement.

Il est fréquent qu’A la Couronne reçoive des banquets, jusqu'à 50 personnes, créant pour l’occasion un menu sur mesure. Toute l’année, la tarte flambée est proposée le soir, et sur commande le baeckeoffe, la choucroute, les pièces de gibier. Bien vivre et bonne chère sont au programme de ce gîte-restaurant familial au calme. Vos convives restent dormir sur place. Le lendemain, le petit-déjeuner est copieux et les activités nombreuses. Strasbourg, bien sûr, mais aussi le Golf de la Wantzenau qui n’est qu’à quatre kilomètres.