Bubbling, traiteur événementiel basé au coeur de Sophia Antipolis dans les Alpes-Maritimes vous propose un accompagnement "aux petits oignons" pour votre mariage et vos événements privés 100% sur-mesures.
Bubbling c'est :
- Des propositions adaptées à vos envies et votre budget en toute transparence : cocktails, show cooking, buffets à thèmes (festifs, chics, champêtres, décontractés, ...), repas servis à l'assiette par une équipe agréable et expérimentée.
- Une dégustation possible en amont pour conforter vos choix.
- La planification de l'événement en fonction de vos différents impératifs.
- Le choix d'une vaisselle et d'un nappage adaptés au thème de l'événement.
- La mise en place des prestations le jour J et un service de qualité.
Avec 25 ans d'expérience auprès de grands noms de la restauration, le Chef vous enchantera par l'explosion de saveurs, de couleurs et la passion qu'il transmet dans toutes ses compositions.
Toute l'équipe de Bubbling reste à votre écoute pour vous conseiller en amont, afin que vous puissiez savourer ce moment de découverte gustative l'esprit léger.
La nourriture était excellente et sur tous les plats (depuis le vin d'honneur jusqu'au dessert). Un énorme merci au chef qui a su nous régaler (goût et beauté).
Laurianne nous avait proposé un bon suivi et accompagnement jusqu'au jour J.
Nous avons été déçu sur la partie service de Bubbling: nous avons du décharger / installer et désinstaller le mobilier (ce qui n'était pas prévu et qui avait été payé en amont), le service a été fait en décaler au sein d'une même table (donc certains invités ont mangé froid, d'autres n'ont pas eu de vin, ...), les bouteilles en verre n'ont pas été sorties (alors que nous avions convenu que les poubelles étaient à leur charge), l'équipe n'était pas présente durant le gâteau...
De plus, le prix a été augmenté par rapport au devis initial ce qui nous a obligé a fortement revoir le budget à la hausse et qui n'était pas prévu. Il nous semble que le devis initial avait été sous-estimé.
En récapitulatif: nourriture au top mais service a perfectionner surtout pour de gros événements (180 personnes).
5/5 pour ce traiteur !
nous avons été pris en mains de A à Z pour notre PACS, toutes nos demandes ont été entendues et respectées. Ce fut une journée fabuleuse et en partie grâce à Laurianne et José qui ont su répondre et agir. En plus, leurs pièces étaient exquises !ça n´aurait pas pu être mieux ! je recommande vivement !
Jeune mariée et trop contente d'avoir eu Bubbling à mes côtés! De la dégustation au jour J, je suis conquise. 106 invités, une cérémonie, un dîner, un brunch, un thème très personnel et des idées plein la tête. J'ai bénéficié de conseils avisés sur l'organisation de notre mariage (c'était top d'avoir l'avis de professionnels, parce que j'avoue avoir été un peu perdue au début). J'ai vécu le plus beau jour de ma vie en partie grâce à cette équipe de choc. Tout était là : l'efficacité, la discrétion, la gentillesse et les attentions de Laurianne, chef d'orchestre de Bubbling et de José Chef Gourmand. Notre mariage n'était pas franchement classique, que ce soit sur l'organisation ou sur les animations et ils se sont adaptés et réussi avec brio leur mission de nous donner satisfaction. Merci merci merci. On repensera à vous pour le renouvellement de vœux !