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C'est en 1964 que Christian Lassaigne acquiert le coteau de Montgueux, quelques parcelles en friches dont plusieurs sont difficiles d'accès et pentues, mais bénéficient d'une exposition plein sud.

Ce vigneron autodidacte,  méticuleux et passionné, adopte au début des années 80, l'enherbement et la lutte raisonnée, dont il est l'un des précurseurs, tant il est concerné par les problèmes environnementaux, d'érosion et de pollution.

C'est avec sa femme Madeleine, qu'il a créé son propre domaine, qui compte aujourd'hui 5,5 Ha, et en ont fait une affaire familiale, en travaillant avec leurs 2 filles : Nathalie et Christine

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