Construit en 1730 pour le seigneur de Fonscolombe, le Château de Fonscolombe est classé aux monuments historiques en 1994 et transformé en hôtel 5 étoiles en 2016. Le bâtiment ocre aux volets azurs, le perron, les fontaines éclairées la nuit, la belle allée de platanes offrent un cadre enchanteur.
Votre mariage en ces lieux prend une dimension romantique chic unique. Le Salon Historique pour 120 convives, l'Orangerie pour 110 convives, sont décorés dans le style de l'époque et ouvrent sur cette superbe esplanade qui accueille avec une élégance folle cocktail ou dîner champêtre. Les chambres sont vastes et lumineuses, les équipements haut de gamme, la salle de restaurant à l'image de sa cuisine : généreuse, créative et chic. Très bel établissement 5 étoiles, le Château de Fonscolombe est merveilleux, tout simplement.