Bienvenue au Château d’Isenbourg dans le Haut-Rhin, lieu idyllique dans lequel la magie s’opère dès le premier pas dans l’enceinte du château.
L’apéritif pourra se dérouler dans le parc autour de la fontaine, si le temps est au beau fixe. Entourés de vignes et surplombant la ville de Rouffach, vous profiterez de cet instant magique et éphémère. Au moment de passer à table, vous vous dirigerez vers la salle des « Princes Evêques », salle voûtée du XIIème siècle dans laquelle vous pourrez dîner jusqu’à 180 convives, puis danser ! Elaboré par le chef de cuisine Matthias Lingelser, les différents menus gastronomiques pourront être modifiés en fonction de vos souhaits.
Le lendemain, vous pourrez vous retrouver entre amis et profiter des lieux dans une salle privative ou sur la terrasse du château pour un brunch avant le départ de vos invités. Si vous avez besoin de conseils pour vos prestataires, le château pourra vous guider et vous proposer des prestataires extérieurs (DJ, décoration...).
Nous nous sommes mariés en août dernier et la réception de notre mariage ainsi que le brunch du lendemain était organisés au Château d’Isenbourg. Tout s’est déroulé à merveille dans un cadre exceptionnel, nous sommes ravis d’avoir fait ce choix !
Lors de la phase de recherche il y a un an et demi, nous avons immédiatement flashé sur ce lieu magnifique à tout point de vue ! Le jardin agrémenté de sa jolie fontaine avec les vignes et le vieux Rouffach en toile de fond était parfait pour le cocktail et nous avons été séduits par la salle Prince des Evêques et sa voûte atypique pour le dîner. Avec des jolis jeux de lumière et la décoration, c’est encore mieux ! Par contre le lieu est très prisé donc ne pas hésiter à s’y prendre bien à l’avance. Un point important était aussi l’absence d’heure de fin de soirée obligatoire, pas besoin de pousser tout le monde dehors à 3h du matin.
Tout au long de la préparation, nous avons été accompagnés par Monsieur Yann Chasseray qui a fait preuve d’un très grand professionnalisme, de prévenance et d’un grand sens de l’écoute. Tout en nous faisant profiter de sa grande expérience et de ses précieux conseils, il s’est montré flexible et ouverts à nos différentes demandes, dans la limite du raisonnable , afin que l’événement soit à l’arrivée à notre image.
Le jour J, tout s’est passé comme prévu, l’équipe a été super professionnelle et à l’écoute durant toute la durée de notre présence et a su s’adapter avec le sourire aux évolutions d’horaires inhérentes à l’organisation d’un tel événement. À noter aussi qu’on nous a laissé la flexibilité jusqu’au dernier moment (15h) d’organiser le cocktail en extérieur ou en intérieur car la météo était un peu incertaine. Le dîner était lui délicieux - nous étions de toute manière très confiants après la dégustation des mets quelques mois auparavant ! -, aucun problème de cuisson ou d’assiettes froides pour les mets ou de problème de température pour les vins comme c’est parfois le cas à partir d’un certain nombre d’invités. Les invités ont aussi définitivement apprécié les chariots de fromage .
Pour ce qui est du brunch, nous étions très bien installés sur la terrasse et la qualité et la diversité du buffet ont permis à tout le monde de bien récupérer après une nuit bien animée .
Bref, une super expérience de A à Z que nous recommandons à tout le monde !