Maison d’hôtes de charme et restaurant gourmet entre Toulouse, Carcassonne et Albi, Cuq en Terrasses est une merveilleuse bâtisse à flanc de colline. Entre raffinement et décontraction, vous êtes conviés à admirer un paysage de nature époustouflant et profiter des services luxueux de Cuq en Terrasses. Le Spa et la belle piscine au sel, sans chlore ni produits chimiques, sont la promesse de moments de détente qui se poursuivent agréablement dans la salle de billard et la bibliothèque. Deux hectares, dont 12.000 m2 de jardins en terrasses, 300 espèces de plantes et d’arbustes, un balcon fleuri, le potager et le verger qui fournissent les recettes du restaurant au fil des saisons sont le décor de Cuq en Terrasses. Pour des fiançailles ou un mariage en petit comité, privatisez un salon et recevez une vingtaine d’amis dans ce lieu reposant et serein.
Le chef Andonis papillonne au gré des produits glanés chez les petits producteurs et vous suggère l’Oeuf parfait et sa déclinaison d'asperges, suivi d’un Effiloché de confit d'agneau au vin rouge, et ses légumes de printemps, pour terminer sur un Entremet vanille, fruit de la passion, gingembre. Fatigués et repus, vous regagner les cinq chambres qui hébergent jusqu’à onze personnes, et les deux appartements pour six personnes supplémentaires. Vous êtes bien. Le coucher de soleil sur l’horizon est superbe et, demain, le soleil resplendira sur Cuq en Terrasses, votre paradis tarnais.
