Technicien agricole, Nicolas Ferrand a choisi la vie de viticulteur. C’est en Savoie, sur un terroir montagneux enneigé l’hiver, sec et chaud l’été, qu’il cultive les cépages autochtones que sont Mondeuse (28%), Altesse (23%) et Jacquère (36%) avec des méthodes paysannes les plus naturelles possibles. Le maximum de tâches est effectué à la main et des vins à consommer tout de suite, mais aussi des vins de garde, sont produits en rouge et en blanc dans ce “petit coin de garrigue” dans les Alpes. Exposition sud, microclimat, cigales, truffes, érables de Montpellier, genévriers, amandiers créent un décor étonnant et des saveurs très intéressantes.
Quatre AOP Vin de Savoie blanc, quatre AOP Vin de rouge, à choisir pour votre cocktail, votre repas, vos cadeaux. Sur rendez-vous, vous êtes bienvenus sur le domaine. Nicolas vous fera visiter ses installations et goûter ses petits trésors cueillis et vinifier avec passion. Outre le goût et la démarche locale et saine qui valent le coup de pouce, vous apprécierez les superbes étiquettes volontairement vintage. Un cadeau original qui ravira vos convives!
