À équidistance de Nantes, La Baule, Rennes et Vannes, le restaurant traiteur d'Hervé Thomazo EdouardSet est le point culminant de vingt années d'aventure culinaire. Passé chez les plus grands, le chef propose une cuisine créative exigeante, centrée sur la durabilité et la traçabilité du produit. De saison, locales, cuisinées dans son laboratoire, les propositions gastronomiques de l'EdouarSet sont savoureuses, esthétiques et saines, que ce soit sur place, à emporter, ou en traiteur. Pour votre mariage, deux options. La privatisation du restaurant pour 60 personnes et une cuisine gastronomique. Ou la solution traiteur haut de gamme sur votre lieu de réception.

En traiteur, l'EdouardSet met un point d'honneur à soigner sa présentation. Verrerie, vaisselle en porcelaine, couverts, décoration florale et nappage sont luxueux. Côté proposition culinaire, les amuse-bouches, cocktails, menus sont un délicat hommage à la mer et à la terre, l'EdouardSet se trouvant aux confluents de ces deux influences puissantes. Inédit et spectaculaire, entre le cocktail et le dîner, vous choisirez un "banc d'accueil". L'effet dragon avec découverte de la cuisine moléculaire, ou la sculpture sur glace, votre histoire racontée par le chef. Pour finir, les desserts du maître pâtissier sont à tomber. Sphères, pièce montée, wedding cakes, sont des créations uniques et sublimement belles et bonnes.