La photographie de mariage est pour Florent Mayaud une activité passionnante, car il s'agit de rendre compte en images des émotions vécues lors d'une journée de fête. C’est aussi une discipline complexe car le photographe doit y mettre en application ses compétences dans plusieurs domaines de la photographie : portrait, mode, photo-reportage, travail en lumière naturelle, photographie d’enfants, gestion des hautes lumières…le tout en respectant les protocoles religieux, familiaux et dans le timing très chargé d’une seule journée. C’est cette complexité qui rend la photographie de mariage passionnante, car elle est avant tout l’histoire d’une rencontre. Rencontre d’un couple, d’une famille, d’un univers dont le photographe doit savoir s’imprégner avec discrétion et assurance. Lorsqu'il photographie un mariage, Florent Mayaud doit se fondre discrètement dans l'intimité d'une famille, et son travail deviendra le souvenir des mariés.