L’Hôtel de Paris des Andélys, dans l'Eure, et son restaurant Le Bistronomy, ne sont qu'à une demi-heure de Giverny et 45 minutes de Rouen. Cette gentilhommière de 1900 a des airs d’autrefois pleins de charme. Huit chambres seulement, immenses et vieillottes juste ce qu’il fait pour avoir conservé un charme intemporel; une salle de restaurant lumineuse aux tentures grand-mère; un jardin et cette cuisine traditionnelle familiale revigorante. Pour un anniversaire, un baptême, une communion, un mariage, l’Hôtel de Paris privatise son restaurant de 30 couverts, qu’un salon privé de 12 places peut compléter.

Vous n’êtes pas loin de Paris et pourtant complètement ailleurs. L’Hôtel de Paris est sans âge. Le temps s’y écoule lentement. Les oiseaux chantent, l'herbe est verte, le soleil filtre à travers les rideaux épais, vous traînez autour d’un café gourmand peut-être trop gourmand. Et si c’était cela, une certaine idée du bonheur...