Saint-Jean-de-Luz, les vacances à la mer, les vacances à la montagne, les villas Art Déco, a ce côté désuet plein de charme d’une station balnéaire d’une autre époque. Là, en centre-ville, L'Hôtel Parc Victoria*****, grosse maison bourgeoise sur un hectare de jardin, est à l’image de cette jolie ville éternelle. Messieurs Larralde, Pérodeau et Denègre ont la fierté de diriger cet établissement hors du temps construit au XIXe siècle, siècle qui vit l'essor des bains de mer. Onze suites et neuf chambres de style Art Déco pourraient paraître vieillottes si elles n'avaient pas de charme indéfinissable typique du Parc Victoria.

La piscine, le parc classique, le mobilier d'extérieur de grand-mère en fer forgé, et cette salle de restaurant de 35 couverts semblent figés dans le temps. Vous y trouvez une paix délicieuse et le plaisir d’une table conviviale placée sous la baguette du chef Guillaume Applaincourt, Les Lierres. Privatisable tout comme le jardin d'hiver, la salle et le service sont étudiés sur mesure pour vous satisfaire. Réminiscence de vacances d’enfance, votre séjour au Parc Victoria laisse le goût sucré d’un bonbon à la violette.