• Menu à partir de: 89 €
  • Budget: Haut de gamme
  • Capacité 50

La Fontaine aux Perles est une adresse renommée à Rennes. Cette belle maison bourgeoise et ses salons de réception ouverts sur un beau jardin de ville attirent repas d’affaires, repas de famille et dîners gourmands. Récemment repris par le talentueux jeune chef Aurélien Digne, La Fontaine aux Perles retrouve un élan. Le décor est toujours élégant d’une style design contemporain très accueillant. La terrasse couverte et le parc bien entretenu sont délicieux. Distingué par le Prix du Jeune Talent 2020 et doté de Deux toques au Gault-et-Millau, Aurélien Digne est un chef créatif à découvrir absolument. Accompagné d’une équipe hors pair, citons le sommelier Arnaud Louessard qui a construit une bien jolie cave, le chef Digne crée des assiettes saines, locales, colorées et goûteuses. Comment résister à ses Langoustines du Guilvinec, fenouil frais et cerises? Comment ne pas succomber à son Chou vert farci de chanterelles et châtaignes, émulsion au pain? Ou à son Mulet grillé, crème d’épinard, coquillages et fumet au Noilly Prat? Les intitulés font saliver et la promesse est tenue dans l’assiette.

La Fontaine aux Perles est un lieu magnifique. La salle de restaurant et trois salons intimes sont merveilleux pour recevoir des proches. Le Manoir et ses 50 couverts, l’Eden et ses 12 couverts, l’Evasion et ses 22 couverts, l’Esthète et ses 20 couverts, enfin le Fumoir, à l’écart, pour s'entretenir avec 10 amis, et la superbe terrasse couverte qui ajoute 45 assiettes à votre réception. Tous ces lieux raffinés vous donnent l’occasion exceptionnelle de passer un moment de calme autour d’un superbe menu, dès 49 euros: Agneau confit en ravioles d’épinards, Cabillaud breton aux algues et coques, Dessert régional poire miel et sarrasin… Le paradis!

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Questions fréquentes

Quelles sont les principales caractéristiques des installations ?
Jardin, Terrasse, Parking, Accès personnes handicapées
Quel est le nombre maximum d'invités que vous pouvez accueillir?
95
Quel est le prix minimum du menu par invité (hors location) ?
89 euros
Budget moyen
Haut de gamme
Quels menus spéciaux proposez-vous ?
Menu enfants
Les mariés peuvent-ils apporter leur pièce montée ?
Le couple peut apporter son gâteau de mariage
Les mariés peuvent-ils apporter leurs boissons ?
Le couple ne peut pas apporter ses boissons pour la réception
Quelles formules proposez-vous pour les boissons ?
Certaines boissons incluses dans le menu
Gérez-vous plus d'une réception par jour dans ce lieu ?
Utilisation non-exclusive, peut accueillir plusieurs évènements en même temps
Quelles sont les modalités de paiement ?
Cb; chèque.
En quoi vous différenciez-vous ?
« Notre ambition est de réaliser des plats d’exception et d’amuser les papilles en alliant créativité, terroir et respect de la nature ».
Quel type de mariage s'adapte le plus à votre prestation ?
Mariage en Ville, Mariage Champêtre
Combien d'invités pouvez-vous accueillir en disposition banquet (assis) ?
50
Quel est le nombre d'invités maximum qui peut être accueilli en disposition cocktail ?
95
Les futurs mariés peuvent-ils faire appel au DJ de leur choix ?
oui
Disposez-vous d'une terrasse ou d'un jardin pour un cocktail apéritif ou dinatoire en extérieur (debout) ?
Cocktail en extérieur

Adresse

Ville: 35200

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