Avant d'être traiteur, La Vieille Gabelle est un superbe restaurant traditionnel en centre-ville d'Evreux, en Normandie. Adresse prisée par les stars, la viande maturée, l'émulsion de homard, les desserts, font venir le tout-Paris jusque dans l'Eure. Forte de ce succès, La Vieille Gabelle ouvre en 2019 La Petite Gabelle, second lieu tout aussi délicieux avec une belle terrasse pour les beaux-jours.

Parmi les spécialités du chef, l'Émulsion à la truffe, copeaux de pata negra et son œuf croustillant truffe râpée devant vous, la Poêlée de langoustine aux chanterelles et jus de volaille réduits sont des plats signature que vous aurez plaisir à faire découvrir à vos amis. Le restaurant est privatisable pour un événement privé. La Vieille Gabellle traiteur propose la même qualité de produits et de plats alliant tradition à créativité. Produits du terroir, viandes, champignons, saveurs franches, sauces, charcuterie, les plats sont goûtus et le buffet varié. Le service est parfait avec de nombreuses animations culinaires qui raviront petits et grands. Une valeur sûre!