Fondé il y a près de 10 ans, le Gabriel est acquis par Château Angélus en janvier 2019. Il est ainsi transmis à la famille de Boüard de Laforest, lignée fortement ancrée dans la région.

Le Gabriel est un lieu important à Bordeaux. Situé place de la Bourse, face au Miroir d'eau, l'établissement est réputé pour son architecture de la première moitié du XVIIIe siècle sur trois niveaux. Ces trois niveaux proposent trois styles de cuisine. Le salon de thé à la restauration simple et savoureuse, le bistrot au service d’une cuisine régionale gourmande et généreuse, et le restaurant gastronomique consacré à une cuisine délicate et audacieuse. C’est Alexandre Baumard, 1 étoile Michelin, qui sélectionne les meilleurs produits du terroir qu'il marie aux plus grands vins de la région.

Pour votre mariage, ce lieu au raffinement complet, vous accueille dans un espace privé au dernier étage du bâtiment. Intimité et vue plongeante vous sont réservés.