Ah, le pays de Cocagne, la région Midi-Pyrénées, le Tarn... la chaleur sur les pierres blondes et la fraîcheur des cours d'eau sous les arbres. Le cadre est idyllique et les Arches de la Jinolié un endroit merveilleux. Classée Demeure de Caractère et Art de Vivre, la  bâtisse a été reconstruite en 1853 par une famille de huguenots pour y installer une magnanerie (élevage des vers à soie). 

Le passé de la Jinolié est bien présent, dans son architecture et ses beaux arbres, tandis que le présent y trouve un écrin tendre et doux pour célébrer l'avenir. Le pigeonnier, le four à pain, la dépendance et ses hautes fenêtres en arceau, ces détails donnent tout son caractère à la salle. Vous aurez le bonheur d'y convier 130 invités au dîner. L'été, la terrasse couverte a un charme fou. Et un vin d'honneur dans le jardin est d'une grande élégance. Il se dégage une espèce de lenteur en ces lieux cachés du reste du monde. Profitez-en en votre plus beau jour. Savourez cette torpeur en une journée comme suspendue dans le temps.