Ottolire   est l'histoire d'une relation intense avec la pierre de la vallée d'Itria; pierre avec laquelle sont réalisés les murs en pierre sèche, pavés de   jazzi , mais aussi les maisons,   trulli   et   Cummerse .

Ottolire est l'histoire d'une famille à la forte vocation pour la récupération et la conservation de bâtiments en pierre typiques de la vallée d'Itria.

En 1973, Michele a dit   obtuseness , et Life, un peu plus de dix-huit ans, ont été littéralement fascinés par un groupe de trulli en ruine et les ont achetés. Avec de grands sacrifices et beaucoup de travail, ils les ont ramenés à la vie, profitant de l'expérience du grand-père paretaro et de l'arrière-grand-père trullaro. Là ils ont élevé leurs enfants Erasmo et Antonella.
Quarante-cinq ans plus tard, Erasmo et Antonella, avec Anastasia et Angelo, redonnent vie à cet endroit merveilleux en donnant un nouveau sens à Ottolire, en ouvrant les portes de   casedde   à des expériences de vie évocatrices, où vous pouvez partager les odeurs du printemps, les sons de l’été, les couleurs de l’automne et les silences de l’hiver, de manière à ce que seul Ottolire puisse arriver.

Dans un espace vaste et silencieux, le Resort se laisse embrasser par un bois luxuriant parmi les chênes, les arbres odorants et les plantes méditerranéennes.
Il existe une immense harmonie de formes et de matériaux dans Ottolire, entre des géométries d’origine ancienne: des trulli et des pierres sèches qui dessinent aujourd’hui un nouveau lieu, un lieu où l’histoire est toujours présente, mais qui devient une modernité jusqu’à accueillir attention.