Club privé depuis 1875, désormais bar à cocktails avec concerts, sets de DJ, fêtes privées, Le Carmen porte le nom d'un très célèbre opéra de Georges Bizet, glorieux propriétaire de cet hôtel particulier classé Monument historique à deux pas de la place Pigalle. Ancienne maison close, le lieu n’a cessé d’évoluer au fil des siècles sans perdre de son cachet. Décoré dans un style baroque décadent avec force velours, fauteuils Louis XVI, cage d'oiseau géante, Le Carmen a conservé des éléments d'architecture impressionnants. Les très hauts plafonds peints ornés de boiseries, les alcôves et les colonnes à cariatides contrastent avec le bar à gins au chic new-yorkais des années 80.
Intime et coquin, Le Carmen affectionne les lumières tamisées et la discrétion. Vous y recevrez des proches ou votre amoureux(se) autour d’un cocktail maison un soir de concert live. La bonne surprise, ce sont les prix. Ouvert du mardi au samedi de 19 heures à 2 heures, le verre de vin est à 6 euros, la coupe de champagne à 10 euros, le cocktail à 12 euros, ce qui reste raisonnable dans un si bel endroit. Spécialité du Carmen, le gin. Goûtez le gin infusé Amarena et le gin infusé Mate toasté, également en vente sur le site du Carmen.
