• Budget: Prix moyen

Juliette et Guillaume, tous deux issus de l’Institut Paul Bocuse de Lyon, lancent en 2018 Les Dames de la Cantine, traiteur gourmand. Les essentiels zéro déchet, zéro gaspillage, produits de saison issus de l’agriculture biologique, raisonnée et locale sont présents dans le cahier des charges de ce nouveau traiteur. Pourtant, il se démarque de la concurrence par le choix affirmé de proposer une cuisine nature et populaire.

Les Lyonnais aiment la bonne chair! Les Dames de la Cantine aussi. Cette cuisine populaire dont elles parlent est une cuisine mijotée à partager en grandes tablées en famille et entre ami(e)s. Enfin, ce traiteur innovant est dans une démarche créative anti-gaspillage. Les tiges des brocolis finissent dans une délicieuse soupe, les parures de légumes en pickles, et les fanes de radis en pesto. Les Dames de la Cantine ont de l’idée et leur cuisine est gourmande et savoureuse. La traçabilité des produits est totale avec l’affichage clair de leur provenance et une superbe promotion de producteurs artisanaux locaux. Les fruits et légumes Agriz, la boucherie Bello et la boucherie Tête Bêche, la boulangerie Maison Pozzoli, la cave Vins Nature, l’épicerie Prairial, la brasserie artisanale Caribrew sont quelques-uns de leurs fournisseurs préférés.

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Questions fréquentes

Quel est le nombre maximum d'invités que vous pouvez accueillir?
300
Budget moyen
Prix moyen
Quels menus spéciaux proposez-vous ?
Cuisine végétarienne, Diabétiques, Allergiques, Cuisine sans gluten, Cuisine du monde
Quels sont les autres services que vous proposez ?
Banquets, Location de vaisselle, Couverts, Location de mobilier, Décoration, Pièce montée, Autres
Y a-t-il un nombre minimum de couverts à réserver ? Si oui, quel est-il ?
20
Quelles sont les modalités de paiement ?
Espèces, virement.
En quoi vous différenciez-vous ?
Deux cuisiniers issus de l’Institut Paul Bocuse, le goût des plats familiaux mijotés, Les Dames de la Cantine sont gourmandes! Traiteur zéro déchet
En quelle année avez-vous lancé votre activité ?
2018

Adresse

Ville: 69001

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