• Menu à partir de: 85 €
  • Budget: Haut de gamme
  • Capacité 80

Les Maisons de Bricourt font partie d’un ensemble dédié à l’art de vivre à la française dans la belle région de Bretagne. L’histoire remonte au XIXe siècle. «Mon arrière-grand-père et mon grand-père étaient épiciers à Rennes», raconte Olivier Roellinger, patriarche, cuisinier triplement étoilé et fondateur du lieu. C’est en 1982 qu’il crée une table d'hôte dans la demeure familiale, « Maison de Bricourt », à Cancale. Le site ouvert sur la baie du Mont Saint Michel combine les richesses d’un terroir marin avec les épices que la famille Roellinger a toujours affectionnées. Première étoile au Michelin en 1984, deuxième en 1988, troisième en 2006, Olivier Roellinger connaît un immense succès! Il décide de se retirer fin 2008 pour se consacrer à sa collecte d’épices et de plantes sauvages et à l’écriture de cet univers breton qui lui tient tant à cœur. En 2014, son fils Hugo Roellinger reprend le flambeau à la tête des cuisines du Coquillage, table des Maisons de Bricourt. Vous trouverez aux Maisons de Bricourt une sérénité vivifiée par un bord de mer omniprésent absolument merveilleux. Les pierres brutes, la décoration «de grand-mère» mâtinée de contemporain, les jardins balayés par la brise sont un véritable enchantement.

Onze chambres au Château Richeux, bâtisse principale, Quatre au Petit hôtel Les Rimains, des gîtes, des bains celtiques et une table étoilée pavent votre séjour à Bricourt de volupté et de voyage. Hugo Roellinger a reçu deux étoiles en 2019 pour Le Coquillage. Chaque matin, le pain du petit-déjeuner est pétri dans le fournil du Château Richeux et cuit dans le four à bois. Les Encornets de la Baie au poivre d'Assam, kombu royal ; le Saint-Pierre de nos côtes au rau ram (coriandre) ; le Homard au cacao, trois piments mexicains et Xérès sont à découvrir entre amis dans la belle salle bardée de bois sombre face à la mer. Les produits de la mer sont soumis à la disponibilité du jour, aucun poisson dont le niveau des stocks s’est effondré n’étant péché. Invitation au rêve et au voyage, Les Maisons de Bricourt sont une halte au goût de mer et du bocage breton. Algues, épices et coquillages vous entraînent dans une valse lente qu'une belle nuit au château ponctue avec délicatesse.

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Questions fréquentes

Quelles sont les principales caractéristiques des installations ?
Jardin, Terrasse, Piscine, Parking, Vue sur la mer, Hébergement pour les invités, Accès personnes handicapées
Quel est le nombre maximum d'invités que vous pouvez accueillir?
120
Quel est le prix minimum du menu par invité (hors location) ?
85 euros
Budget moyen
Haut de gamme
Les mariés peuvent-ils apporter leur pièce montée ?
Le couple ne peut pas apporter son gâteau de mariage
Les mariés peuvent-ils apporter leurs boissons ?
Le couple ne peut pas apporter ses boissons pour la réception
Gérez-vous plus d'une réception par jour dans ce lieu ?
Utilisation non-exclusive, peut accueillir plusieurs évènements en même temps
En quoi vous différenciez-vous ?
La Famille Roellinger vous reçoit pour un joli voyage.
En quelle année avez-vous lancé votre activité ?
1982
Quel type de mariage s'adapte le plus à votre prestation ?
Mariage à la Plage
Combien d'invités pouvez-vous accueillir en disposition banquet (assis) ?
80
Quel est le nombre d'invités maximum qui peut être accueilli en disposition cocktail ?
120
Disposez-vous d'un espace unique dédié aux cérémonies de mariage ?
Espace pour cérémonie laïque
Disposez-vous d'une terrasse ou d'un jardin pour un banquet en extérieur (assis) ?
Banquet en extérieur
Si vous disposez d'un hébergement pour les invités, combien de personnes pouvez-vous accueillir ?
15 chambres et des gîtes
Disposez-vous d'une terrasse ou d'un jardin pour un cocktail apéritif ou dinatoire en extérieur (debout) ?
Cocktail en extérieur
Quel est le prix minimum de la location du lieu?
195 euros la nuit

Adresse

Ville: 35350

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