Avec plus de 130 mariages par an, des séminaires, des lancements de produit, des réceptions souvent nombreuses, Traiteur Faligot est devenu un acteur majeur en Ille-et-Vilaine. Sous la houlette de Jérôme Faligot, son gérant, l'entreprise ne cesse de croître à grande vitesse, au point qu'elle double sa surface de laboratoire en 2019. Lauréat de nombreux prix dans le métier, Traiteur Faligot se distingue par son parti-pris de faire du sur mesure pour satisfaire les envies des clients, et une ouverture d’esprit qui lui permet d’adapter son offre culinaire aux saisons, aux tendances, aux nouveautés en vogue aussi. La cuisine est fluctuante comme la mode. Même si les fondamentaux restent des valeurs sûres, Traiteur Faligot ne craint pas d’innover.
Ses ateliers risotto et coquilles Saint-Jacques font fureur, ses préparations qui mêlent des tendances actuelles avec des produits de terroir sont un régal, et la possibilité de composer soi-même son menu est un service exceptionnel très apprécié. Dynamique, créatif, entreprenant, fidèle à des exigences de qualité et de traçabilité sur lesquelles il ne transige pas, Traiteur Faligot mérite sa place de leader en Ille-et-Vilaine. Soyez les prochains à tester!
Pour notre mariage du 16 Juillet 2022 au domaine du pont sée à Romillé (40 invités) nous avons eu la chance d'avoir une équipe très performante et s'adaptant très rapidement aux contretemps. Le cocktail nous a tous ensorcelé, mariés, invités compris et un gros point positif pour l'atelier charcuterie dont tout le monde était Fan. Concernant le dîner, une synchro parfaite, et une jolie présentation et des aliments parfaitement cuits.Pour le buffet de desserts, une surprise spectaculaire promise par le maître d'hôtel au delà de nos espérances. Et un délice pour tous qui a ravi tous nos invités. Pour terminer, un grand merci à Habib, notre maître d'hôtel, qui je pense a des dons de télépathie, discret et efficace. Avec mon mari, nous n'avons jamais eu besoin de demander quoique ce soit, nous l'avions au moment où nous y pensions.
Ça c'était pour les points positifs. Quelques points négatifs, à prendre en considération avec la crise :Après un devis original signé en Mai 2021... On nous a imposé 2 mois avant le mariage une augmentation de 10% pour les matières premières, ce que nous avons accepté et compris, puis une augmentation de 240€ pour les frais de déplacement (distance aller retour 50km), ce que nous avons discuté. Pendant le mariage une grosse incompréhension sur une réelle allergie alimentaire (pas de plat), qui n'a pas été transmise mais ça ne nous a pas été facturé.Au final, une très très bonne impression et de très bon souvenir grâce au très grand professionnalisme de l'équipe sur place.
Le traiteur Faligot et son équipe ont réalisé un travail professionnel et exceptionnel pour rendre notre mariage inoubliable. Ils sont à l'écoute de leur client, aimables et serviables. Nous les recommandons vivement.