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Avec quatre boutiques à Paris, Popelini, ce sont "trente grammes de bonheur et de volupté… Pas trop sucré, pas trop beurré, un plaisir délicat." 

Le chou Popelini, du nom du pâtissier qui créa la "pâte à chaud" en 1540, est délicatemetn recouvert d'un fondant coloré et sa pâte moelleuse s’enroule dans un craquelin. Onctueux et craquant, la petite bouchée est un délice.

Déclinés neuf arômes permanents et cinq nouveaux parfums en deux collections annuelles, le chou Popelini est toujours différent, jamais semblable. Difficile à tourner et sensible aux caprices de la météo, la pâte à choux est capricieuse. Les petits choux, individuels, en assortiments ou en pièce montée sont entièrement réalisés de manière artisanale et composés à la main.

Alors, le chou Popelini n'est-il pas le meilleur de Paris !

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Questions fréquentes

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Le chou léger, craquant et onctueux, c'est Popelini!

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