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Description

Conjugaison de saveurs délicates et d’effluves exquises, Guillaume Mundt possède une vision gastronomique du traiteur et met à votre disposition son savoir-faire artisanal pour vous en faire bénéficier.

Bien plus qu'un simple traiteur, votre dîner d'exception sera orchestrée par un véritable chef privé.

Le savoir-faire se fonde sur l’excellence, le choix des meilleurs produits et la rigueur culinaire. Cette philosophie, le Chef Guillaume Mundt l’incarne dans sa cuisine par son amour des bons produits et la qualité de ses créations.

Convaincue que la cuisine est avant tout une question de partage, l’équipe souhaite vous faire découvrir leur univers culinaire élaboré à base de produits bruts frais, de qualité, de saison et rigoureusement sélectionnés.

De sa conception à sa réalisation chaque réception est conçue de manière totalement personnalisée et individualisée selon vos attentes. De plus, afin de vous garantir le meilleur service possible, l’équipe ne réalise qu’un seul mariage à la fois. Investi pleinement dans votre cérémonie, Guillaume Mundt ravira les papilles de vos invités et vous prêtera une attention exclusive quant au choix des menus.

Entre cuisine gastronomique, compétences d’excellence et rigueur aiguisée, ne cherchez plus, vous avez trouvé votre Chef !

 

Détails

  • Haut de gamme
  • Budget moyen

    Haut de gamme
  • Quels sont les autres services que vous proposez ?

    Banquets, Location de vaisselle, Couverts, Location de mobilier, Décoration, Pièce montée
  • Y a t'il un nombre minimum de couverts à réserver ? Si oui, quel est-il ?

    10
  • En quoi vous différenciez-vous ?

    Créativité, audace, parcours gastronomique, faire appel à Guillaume Mundt - Chef privé, c'est s'assurer une réception d'exception. Toujours à l'écoute de vos besoins, le chef Guillaume Mundt qui sera votre contact privilégié s'assurera d'organiser la réception de vos rêves.

Avis (7)

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4.9 7 avis
J'ai utilisé ce service pour mon mariage

Nous avons choisi Guillaume comme traiteur pour notre mariage. Etant de grands gourmands (et gourmets) dans nos familles respectives, la qualité du repas était au centre de nos attentes. Nous avons décidé de travailler avec Guillaume Mundt en Décembre 2016 après avoir été reçu dans son atelier pour une dégustation qui ne nous a pas laissé indifférents.

Tous les produits sont choisis avec un soin particulier, Guillaume porte une grande attention aux détails et à la provenance de ses produits. Par exemple, nous voulions des huîtres en plein mois de juillet, et pourtant ce n’est pas du tout la saison. Guillaume a gouté les huitres de différents fournisseurs pendant un mois avant le mariage pour pouvoir nous fournir la meilleure qualité et être sur d’éviter toute mauvaise surprise.

Pendant un an, Guillaume a été à notre écoute pour affiner nos choix en mettant toujours en avant l’importance d’un bon produit. Guillaume a aussi été d’un grand soutien dans la sélection du mobilier du mariage, dans le choix des différents vins en accompagnement de nos plats et d’une grande diligence et anticipation par rapport à tous les petits détails techniques qui font la différence lors de ce jour si particulier. Il s’est notamment coordonné avec notre tentiste et notre DJ pour un bon agencement des tables et pour comprendre les besoins électriques de chacun afin de s’assurer que la soirée ne serait pas le théâtre d’une coupure d’électricité.

La qualité de la cuisine de Guillaume a été saluée par tous nos convives sans exception que ce soit pour le cocktail où les sucettes de foie gras ont été dévorées ; pour le diner, où la cuisson de la canette et la polenta ont été exquises; pour les fromages affinés par le maitre fromager et le buffet de desserts : il est a noter que Guillaume travaille avec son propre pâtisser ce qui garantit une qualité incontestable des gâteaux et piece montée. Certains convives nous ont signalé ne jamais avoir mangé d’aussi bons desserts a un mariage.

Je ne parle même pas du brunch du lendemain qui était digne du brunch des grands hôtels de luxe – voire meilleur (et nous sommes bien placés pour le confirmer car nous vivons à Dubai).

Bref tout a été parfait du début à la fin !

L’équipe de Guillaume a été, on ne peut plus, agréable, compréhensive, arrangante et présente alors que la soirée s’est prolongée de plusieurs heures. En cas de retard (ce qui arrive toujours le jour J), l’équipe s’adapte à l’envie des mariés et se montre extrêmement flexible.

Guillaume s’arrange toujours pour s’accommoder à votre budget et vous garantir le meilleur qualité-prix.

Encore une fois, tous nos remerciements les plus sincères à Guillaume et à toute son équipe qui ont fait de notre mariage un moment inoubliable et plus que réussi. Nous choisirons Guillaume de nouveau pour toutes nos futures réceptions.

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J'ai utilisé ce service pour mon mariage

Nous avons fait appel à Guillaume pour organiser notre réception de mariage, du cocktail jusqu'au brunch du lendemain. 
Guillaume a été professionnel pendant toute l'organisation du mariage, avec plusieurs rendez-vous pris pour caler le menu, le timing, et les détails de la réception. 
Le jour J, le timing a été parfaitement respecté. Le cocktail était aussi bon que beau, et nos invités ont été ravis. De nombreuses variétés de petits fours colorés, délicieux, makis, gougères, pissaladière remaniée... 3 ateliers dégustations, avec un jambon de bayonne divin, des brochettes plancha cuites minutes dont nous entendons encore parler, et du foie gras à disposition. 
Le dîner s'est très bien passé. Le service ne s'est pas fait attendre, et les mariés sont chouchoutés par l'équipe. Les assiettes sont revenues vides en cuisine, et le must : le buffet de dessert. Un vrai spectacle pour les yeux !
Le brunch du lendemain a été dévoré par nos invités. Des salades fraîches, taboulé recette originelle, gambas fraîches, fromages, et des jus de fruits de grand qualité.
Un grand merci tout spécial à toute l'équipe qui a été particulièrement dévouée et gentille pendant toute la soirée, et toute la nuit. 
Je ne peux que recommander Guillaume et son équipe si vous souhaitez un service de qualité en toute confiance pour l'organisation de votre réception de mariage !

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Par chloefds
J'ai utilisé ce service pour mon mariage

Nous avons fait appel aux services de Guillaume Mundt pour le cocktail et le diner de notre mariage, ainsi que pour le brunch le lendemain. Nous avons été extrêmement ravis du travail de Guillaume M.!

Guillaume a fait preuve de disponibilité et de professionnalisme aussi bien au cours des mois qui ont précédé le mariage que le jour J. Il a su s'adapter à nos attentes et nous permettre d'organiser le mariage haut de gamme dont nous rêvions.

Nos convives et nous avons été plus que ravis de la prestation de Guillaume, de la qualité des produits au professionnalisme de toute son équipe!

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Par Jael1989
J'ai utilisé ce service pour mon mariage

Nous avons fait appel à Guillaume et son équipe pour le cocktail et repas de notre mariage. Si c'était à refaire, nous referions appel à Guillaume.

La qualité des produits et la prestation de toute l'équipe fut parfaite. Les produits sont frais et extrêmement bien cuisinés (tout arrive bien chaud dans votre assiette), l équipe est avenante et souriante. Tous nos convives ont appréciés, aucune fausse note toute la soirée. 

Nous recommençons fortement Guillaume et son équipe pour vos repas de mariage et autres soirées. Allez y les yeux fermés. 

Jaet et Alexis 

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J'ai utilisé ce service pour mon mariage

Le caractere du chef mundt se ressent dans ses prestations : jeune, dynamique et original il nous a offert une prestation d un rapport qualité/prix/prestations assez fabuleux.

Des notre première rencontre il a compris ce que nous attendions et nous à aider tant dans la mise en place que dans les extra en nous apportant des conseils sur de nombreux points.

au final la soirée et la prestation se sont tout deux superbement bien passes avec des mets variés et originaux qui ont largement contribues aux plaisir de nos invités nous le recommandons très vivement et n hésiterons pas à faire de nouveau appel à lui si besoin.

Au final une cuisine et un service au top dont nous nous souviendrons longtemps!

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Adresse de Guillaume Mundt - Chef privé en Paris (75):

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