Mariage en été ? Voici nos idées rafraîchissantes pour un repas d’été !

Vous venez de trouver votre robe de mariée, votre lieu de mariage et vous réfléchissez à présent au choix de repas pour votre mariage au soleil ? Découvrez nos idées de recettes originales ! 

SOMMAIRE : 

1. Les apéros et entrées, entre légèreté et fraîcheur
2. Les plats incontournables pour un mariage en été !
3. Place au dessert, des gourmandises fruitées pour vos invités !
4. Rafraîchissez vos invités avec des boissons originales pour un repas d’été

Les apéros et entrées, entre légèreté et fraîcheur

On le sait tous, une fois arrivés à votre lieu de réception, l’apéro est le moment idéal pour rafraîchir et régaler vos invités après un moment riche en émotions. Proposez un buffet froid avec des petites verrines, des tapas avec des petites portions salées ou sucrées. Profitez de la saison pour organiser un apéritif d’été à la fois gourmand et frais ! 

Vous pouvez garnir votre buffet de roulés apéritif jambon fromage ou à d’autres que vous connaissez, un large choix s’offre à vous. Découvrez nos 6 idées d’apéritifs que tous les invités aiment manger au vin d’honneur.

Voici notre sélection d’idées pour un apéro de mariage en été : 

• Soupe froide de petits-pois
• Soupe froide de courgettes
• Soupe froide de concombre et mangue
• Gaspacho de tomate, poivron, concombre, ail, vinaigre et huile d’olive… 

Profitez des fruits et légumes de saison pour organiser vos entrées. Petite salade de quinoa, grenade, menthe, granité de melon crevette feta, bricks de thon aux olives noires ou encore verrines de fromages aux légumes de saison ! Vous êtes sûr de régaler vos invités !

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Photo : canva

Les plats incontournables pour un mariage en été !

Et pourquoi pas opter pour un buffet froid ? En été il n’est pas préférable de remplir l’estomac de vos invités avec un repas bourratif.  Taboulé, cake aux olives, salades de pâtes, rôti de veau au basilic… Il y en a pour tous les goûts de vos convives ! Vous pouvez aussi ajouter des tartes aux légumes grillés, des quiches, des gratins : tous les incontournables de la cuisine d’été ! 

Et pourquoi pas opter pour un barbecue ou une plancha à votre mariage ? 

Vous organisez un mariage plutôt décontracté ? Un barbecue est une super idée que vos invités adoreront. Des brochettes de poisson ou de viande, qu’elles soient au canard, au poulet, aux crevettes ou au thon, elles trouveront toute une sauce gourmande ! Profitez-en pour ajouter de la couleur à vos brochettes en glissant quelques fruits de saison.

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Photo : canva

Place au dessert, des gourmandises fruitées pour vos invités !

Pour la team sucrée, un large choix s’offre à vous. Après un repas de mariage en été, rien de mieux qu’une coupe de glace pour vous rafraîchir et savourer en toute légèreté. Pour notre part, nous adorons les glaces cappuccino et les sorbets aux fruits rouges ! Pour les plus gourmands, proposez des tartelettes de fraises ou des verrines de mousse au chocolat. 

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Photo : canva

Rafraîchissez vos invités avec des boissons originales pour un repas d’été 

Il est très important de s’hydrater toute la journée, c’est pourquoi vous ne devez pas négliger les boissons pour votre mariage en été. Une idée originale pour rafraîchir vos invités est de leur proposer un milk-shake bien frais ou un smoothie avec différentes saveurs ! Smoothie fraise, banane, kiwi… Le classique qui met tout le monde d’accord. Laissez parler votre imagination quant au choix de vos boissons ! 

Le bar à eau est très tendance pour les mariages en extérieurs, proposez à vos convives des cocktails d’eaux aromatisées !

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Photo : canva

Retrouvez les 10 cocktails de mariage auxquels vous n’auriez pas pensé !

Il ne vous reste plus qu’a choisir votre repas de mariage et le meilleur traiteur pour régaler vos invités !